5 MÓN ĂN VẶT MÙA ĐÔNG Ở TP HCM BẠN TRẺ KHÔNG NÊN BỎ QUA
Có vẻ như những món ăn vặt đã không còn mấy xa lạ với giới trẻ nói riêng và người Sài Gòn nói chung. Sài Gòn mùa đông khác xa nơi khác, những món ăn vặt cũng vậy. Chúng ta cùng tìm hiểu xem top những món ăn vặt mùa đông ở TPHCM ra sao nhé?
Phá lấu bò
Đây là món ăn vặt không còn gì xa lạ với những người dân Sài Gòn từ cậu nhóc cấp một đến những cô cậu sinh viên, hay thậm chí là nhân viên văn phòng đều mê tít món ăn này. Mùi thơm nóng hổi bốc ra từ nồi phá lấu, đặc biệt là giữa cái se lạnh của mưa Sài Gòn thì quả là một lựa chọn không gì có thể hoàn hảo hơn.
Nói sơ một chút về món ăn này: thịt bò không quá khó ăn, vẫn giữ được độ mềm, mùi tanh của thịt hoàn toàn bị đảm đi. Điều làm nên sự cuốn hút của món ăn này đó chính là nước chấm, nước chấm được pha theo những công thức khác nhau và đậm chất riêng, thường được pha với một ít tỏi, một ít ớt hòa quyện cùng một ít chanh tạo nên một chén nước chấm cay cay, chua chua ngon miệng vô cùng.
Giá món ăn rất rẻ, chỉ dao động từ 15.000 đồng đến 20.000 đồng cho một đĩa.
Cách làm món ăn này cũng rất đơn giản, chỉ cần mua lòng bò, sơ chế sơ qua rồi bắt lên nồi nước sôi, nêm nếm với hương vị phù hợp với khẩu vị của từng người. Phá lấu thường ăn kèm với bánh mì và rau răm cho món ăn thêm đậm vị.
Sup cua
Thử tưởng tượng giữa chiều mưa, hơi ấm tỏa ra từ chén súp đặc sệt của bạn, lan tỏa mùi thơm từ xớ cua được xé nhỏ, ăn kèm với vị the cay của một chút ớt, một chút hành sẽ giúp thân nhiệt của bạn lập tức trở lại bình thường.
Một phần sup cua sẽ có giá tầm từ 20.000 đồng đến 30.000 đồng 1 phần. Cách chế biến cũng rất đơn giản, bạn hoàn toàn có thể làm tại nhà. Chỉ cần hầm xương lấy nước, kế đến luộc cua rồi tách lấy phần thịt, hòa bột năng với nước dừa, đem nấu chung với đậu bắp, và đậu Hà Lan, đánh thêm 1 quả trứng gà, sau khi mọi thứ đã hòa quyện vào nhau, bước cuối cùng là đổ phần cua đã sơ chế vào và nêm nếm cho hợp khẩu vị từng người.
Khô cá đù cháy tỏi
Nghe đến tên thôi cũng đủ khơi dậy xúc giác của bạn rồi phải không nào? Mùi thơm của tỏi băm nhuyễn được xào sơ qua với dầu và được chiên cùng với cá đù đã được phơi qua một nắng, làm cho thịt của cá vừa dai vừa giòn, lại thêm cá ít xương nên rất dễ dàng để ăn. Món ăn này cũng không thể nào thiếu nước chấm được. Một miếng cá đù khô cháy tỏi chấm kèm với nước chấm dậy mùi của tỏi, ớt, đường và chanh thật không có gì bằng nữa! Giá một hũ khô cá đù tỏi ớt khoảng 59.000 đồng mà thôi. Quá rẻ cho một ăn được chế biến và nêm gia vị thủ công.
Ngoài ra, món này có nhiều hình thức khác nhau để chế biến bạn có thể dùng cá đù chiên sả ớt thơm ngon béo ngậy, nứt mũi cho cả gia đình dùng nữa!
Khô cá thiều
Những con cá thiều được ướp cùng với gia vị cho thật thấm rồi đem ra ngoài đợi cho ngấm hoàn toàn vào thịt cá, sau đó đem ra phơi từ một đến hai nắng. Khi sử dụng thì đem nướng trên than đỏ, mùi thơm của những gia vị dấy lên nhờ sức nóng của than làm kích thích mọi giác quan những ai ở gần. Nhâm nhi cùng chút rượu trắng nóng rang cổ họng rồi cắn một miếng khô cá thiều nướng, cảm giác thật đã và thích thú biết bao cho một ngày mùa đông tại Thành phố chật chội xa hoa này. Hương vị biển nồng nàn còn sót lại trong những con cá thiều phơi khô sẽ mang đến cho người ăn những cảm nhận khó tả, đặc biệt những người con có quê hương từ những vùng biển cả.
Giá của khô cá Thiều khoảng 250.000 đồng 1 phần, quá rẻ để mua. Món ăn này cũng có thể dùng xào sả ớt, cho thêm một ít bơ ngon vào món ăn sẽ thêm phần đậm vị, ngon miệng, khiến nhiều người mê tít.
Ốc
Ốc là món không còn mấy xa lạ với người dân Sài Gòn, ốc ở Sài Gòn rất đa dạng về hình thức cũng như những loại khác nhau, từ ốc hấp sả, ốc xào với rau muống, v.v… Trong thời tiết hơi lạnh, ngồi quây quần bên nhau, ở giữa là nồi ốc nghi ngút khói bốc lên, có những đĩa cay nồng, nóng hổi. Vừa ăn ốc, vừa nói chuyện rôm rả cười đùa và uống thêm một cốc bia hoặc nước ngọt, cảm giác thật thú vị. Giá ốc đa dạng tùy từng món, giao động từ 30.000 đồng đến 40.000 đồng cho mỗi dĩa ốc nếu bạn ăn ở tiệm nổi tiếng; còn đến với những tiệm bình dân thì chỉ 15.000 vnđ - 20.000 vnđ mà thôi.
Mùa đông năm nay hãy tự làm ấm bụng mình bằng những món ăn vừa ngon, vừa bổ lại giá cả hợp lý nữa, hãy ghé ANFAFOCO Foodđể trải nghiệm thêm nhiều món ngon hấp dẫn nữa nhé!
CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM ANFAFOCO
- Địa chỉ : 35 Đường 145, Ấp 7, Xã Bình Mỹ, Huyện Củ Chi, TP. Hồ Chí Minh
- Hotline : 0974973850
- Website: anfafoco.com
- Email : anfafoco@gmail.com
- Địa chỉ : 35 Đường 145, Ấp 7, Xã Bình Mỹ, Huyện Củ Chi, TP. Hồ Chí Minh
- Hotline : 0974973850
- Website: anfafoco.com
- Email : anfafoco@gmail.com
Nhận xét
Đăng nhận xét